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适合做晚餐的五款家常菜清淡爽口好消化收藏了吧!
作者:admin  日期:2019-09-07 05:50 来源:未知 浏览:

  菜花炒五花肉:1、菜花拆成小块,肉切成厚一点的片备用2、炒锅烧热,放适量油,先煸炒一下肉片至半熟,接着放干辣椒一起煸出香气,放葱蒜接着炒一下3、倒入菜花,放盐,中小火慢慢炒,大约需要六七分钟,直到菜花有点变软,然后放糖4、倒入生抽炒匀,就可以出锅了

  酸辣土豆丝:1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

  拌荷兰豆:荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净,用开水烫2分钟左右(不开火);然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿。把荷兰豆沥干备用;同时把生抽,糖,醋,香油,姜茸拌匀;把黑白芝麻稍微烘香。再用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀;装盘,再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了!

  西兰花炒虾仁:1.西兰花清洗干净,择成小朵;对虾去壳清洗干净,取出虾仁放入碗中,加酱油和淀粉腌制一下。2.锅内加入适量的清水,大火烧开,放少量的盐,再放西兰花煮至熟透后捞出备用。3.锅内放油烧热,放蒜末爆香,再放虾仁翻炒至虾仁泛红色。4.放入煮过的西兰花翻炒均匀,加盐调味即可。

  莴苣炒鸡蛋:1.莴苣洗净后切片,用热水焯烫。2.水开后倒入莴笋,当其颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。3.锅中倒入油,将鸡蛋炒成块儿备用。不要炒得太碎,以免影响品相新起锅,加入底油,油热后,倒入莴笋进行翻炒。4.炒制时间不宜过久,入盐,鸡蛋,迅速翻炒均匀。5.倒入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后关火盛盘。

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